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喜茶:年轻化、时尚化趋势,坚持以匠心精神打造年轻人喜爱的茶饮

校果科技 2020-05-06 11:07:10
来源:凤凰网科技

“喜茶HEYTEA”是国内知名新式茶饮连锁品牌,把握茶饮年轻化、时尚化趋势,坚持以匠心精神打造年轻人喜爱的茶饮,凭借强品牌势能,产品创新与供应链实力,及持续数字化升级,占据国内新式茶饮市场头部地位。公司2012年,从三线城市广东江门起家,在原料采购、产品研发、门店设计、营销推广等方面,不断创新升级,深耕深圳、广州等珠三角地区,面向全国与海外市场拓展。根据公司官网显示,截至2019年3月18日,公司共有185家门店,覆盖中国大陆、中国香港、新加坡等28个城市;在新式茶饮品牌中,公司在覆盖区域、门店数量等方面均处于较高水平。

喜茶:年轻化、时尚化趋势,坚持以匠心精神打造年轻人喜爱的茶饮

新式茶饮将中国健康茶饮文化与传统奶茶深入结合,打造全新饮品形态,发展空间广阔。中国是茶叶生产与消费大国,茶饮文化传统深厚,根据国家茶叶技术体系经济研究室数据,截至2017年底,中国茶叶消费人群约5亿人,奠定千亿级茶饮市场规模;同时长期以来,传统奶茶店以街边店为主,品牌连锁化程度低,产品以勾兑饮品为主,多以茶粉、奶精代替茶叶、鲜奶,质量良莠不齐,在品牌打造、质量升级等方面有较大空间;新式茶饮以更高品质、创新性调配方式,及年轻化品牌风格与门店设计,将茶饮这一传统饮品,呈现给消费者,符合年轻人群的饮品消费升级需求,发展空间广阔。

喜茶:年轻化、时尚化趋势,坚持以匠心精神打造年轻人喜爱的茶饮

为什么喜茶这么受欢迎? 其实原材料把控方面的要求确实挺自然的!

喜茶相关负责人称,越是纯天然的原料,意味着越容易遭受气候、地域、时令、批次、运输等因素的影响,为食品安全与品质稳定带来更多挑战,也让规模发展和灵感创造险阻横生。为了消费者的口味,喜茶打造了一套独具特色的供应链。

多年来,喜茶坚持对多项原料高标准甄选:在牛奶上,使用冷藏奶替代常温奶;芝士上,采用进口新西兰优质品牌做芝士奶盖;水果上,选用新鲜水果,以葡萄为例,是通过对新鲜葡萄进行手剥的;果汁上,使用NFC鲜榨果汁,保留水果原始风味。这样对原料高标准的坚持,使得喜茶所出产的产品获得消费者喜爱。

在产品检测方面,喜茶表示,门店建立多重验收关卡,从农残、质量相关的检验检疫到口感差异,都必须测试,甚至连店员切开鲜果后发现产品不符合要求,也会直接报废,以此确保成品的口味和稳定度。

要求严格的产品检测,只为推出最放心的产品,回馈给消费者最放心、最舒心的选择,自喜茶开创以来,关于品质方面的要求还是比较用心的。

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