满足大学生需求 看外卖平台如何掘金校园千亿市场

瞄准潜力巨大的校园餐饮市场，近年来团餐企业纷纷入驻高校食堂。“95后”“00后”大学生越来越追求高品质、有新意、有个性的综合消费体验，这些消费特征给了外卖平台在校园市场发展空间。

据2017年外卖行业的数据显示，美团外卖日订单量就达到1800万单，这可怕的数字，让人意想不到，一、二线城市的外卖订单却远远低于三四线城市。2018更是一个巨大的数据，2018年外卖的趋势渐渐走向品牌化和年轻化。一些大品牌的餐饮也转型做起外卖这行业来，而大学生占的比例相对大。

外卖红利期已经成为过去，各大外卖平台巨头转向品质大战。这给校园市场中的外卖平台带来前所未有的发展机会，开拓校园外卖平台商家更为有利。校园外卖平台主要针对校园市场，不用像美团、饿了么这类外卖巨头一样极力扩张平台的市场份额，只需占领本校的外卖市场。这都是校园外卖平台的机会，因为其市场规模小、运转灵活，在拓展商家的时候可以抽取较低的比例，对高校市场用户减少配送费等。

无论是学校的社团还是校园创业，都应该具备互联网的思维来经营校园外卖，站在学生的角度思考，去分析大学生群体的整体消费习惯。包括在校学生的饮食习惯和生活习惯，只要你深入了解大学生，这样才能提供他们喜欢的餐品和服务，并不是麻木地给予。

据某机构长期观察调查，更多的学生认为外卖的体验比去餐厅食堂要好，大学生宁愿选择呆在宿舍打游戏也不远出门，而大学生对外卖的要求是什么呢?

1、配送速度：同学们在上课期间就可以点餐，下课后就不用去食堂直接回宿舍等外卖，比如，外卖团队可以在半小时送到宿舍楼下，这样同学们就可以一边吃饭一边做其他事了，例如玩游戏、看电影等活动。

2、菜品品质，离家远了，当同学们忙碌后，总会想到家里的味道，如果可以吃上一份可口的餐品的话，是多么享受的生活。如果品质不能在此有所突破的话，恐怕就不会再有下一次的购买了，所以必要时提高菜品品质，留住同学们的胃。

3、性价比高：校园创业者可以选择与学校的食堂进行合作，可以做一些优惠的活动，让同学们减轻饮食的习惯，也为商家带来一些收益，让同学们用最优惠的价钱吃上最好的餐品。

4、新鲜感：好多校园的食堂菜品比较单一，每天都能保持一成不变，同学们吃久了也会觉得腻，还好星期六日可以外出，如果不出校门，就可以通过校园服务平台尝到新鲜的美食，可以说这是一种不错的体验。

5、价格优惠：因为校园的食堂的餐品价格是比较低的，一餐也就10块左右，如果点外卖也能这样的话，便捷又省钱该是多好的事呢?